50余家海底捞今日恢复堂食 顾客0点排队来吃火锅

金融投资网讯“跟所有的烦恼说拜拜，跟所有的快乐说嗨嗨……”6月6日，北京海底捞多家门店响起了熟悉的音乐。在暂停堂食36天后，第一批赶到店里大快朵颐的顾客，遇上了在门口唱歌迎接的海底捞员工，双方都有说不出的亲切感。

据了解，目前北京市的海底捞门店中，已经有50多家在今天正式恢复堂食。其中海底捞劲松店在6月6日0点准时开启堂食，据服务人员介绍，不少顾客深夜前来等候，只为第一时间吃上火锅，“一开门就来了几十桌客人，一度需要排队。直到凌晨3、4点，都有顾客陆续到店。”

海底捞北京地区的其他门店根据区域部署与门店复工进度，在6月6日上午9点至10点之间正式开放堂食，而顾客们也往往会提前到店等候。海底捞西单店负责人表示，早上9点半就有顾客到店等候，不到11点，预定过餐位的顾客已经有15桌到店了，“恢复堂食首日虽是工作日，11点前到店用餐顾客远高于正常的工作日中午。”

在海底捞王府井in88店，大学生晓颖提前一天在海底捞APP上预约好了餐位，和朋友在开放堂食后第一时间吃上了火锅，“我们等了海底捞一个月了。”

许多像晓颖这样的火锅爱好者，一直在关注海底捞的堂食恢复时间。在海底捞中骏世界城捞粉群里，还有顾客表示，希望今天来店里补过一个生日。

除了经典菜品，海底捞于近期上市的“双椰新品”，也在恢复堂食第一天给顾客带来了惊喜，它们分别是海底•捞椰和椰子味雪糕。在全国范围内，“海底•捞椰”近期点单率更是不断提升，已成为不少顾客到店吃火锅的搭配首选。

海底捞北京相关负责人介绍，海底捞北京各门店严格按照所属辖区的要求、做好防疫工作的基础上，有序推进复产复工。

尚未接到恢复堂食通知的门店，将继续通过外卖、自提的方式为周边居民提供服务，消费者可通过“捞点好货”小程序下单，到店自提还能享受一定优惠。

据了解，海底捞北京各门店物流通畅，产品供应充足，各门店会提前预估客流量及消费情况进行提前备货，也会对门店的员工进行合理安排。