樱桃遇雨价格难提，果农改批发做采摘

从四月中旬开始，四川大部分地区的樱桃开始上市。因其果皮果肉较软难以储存，以至于樱桃上市时间最多只能维持在不到一个月的时间。有果农表示，相比传统的批发，更愿意以采摘园模式运营，让客人进到果园里。为什么老板更愿意就地售卖?经营观念转变的同时，樱桃采摘能否成为新风尚?

金融投资报记者 薛蕾

樱桃价格一斤浮动10元

近日气温上浮，樱桃也随之出现在成都的街头巷尾。金融投资报记者观察到，在4月15日上下，普通本地樱桃的价格大概在15元一斤左右，而今大部分樱桃价格已经跳水到15元两斤、10元一斤，部分摊主在下午18点以后还会继续降价，最低时可以卖到5元一斤。

摊主何师傅告诉记者，樱桃很难储存而且一遇到水就会很快变色变味，早上从树上摘下来，可能等到中午一两点，果肉就会变软，看起来就不是很新鲜。等到傍晚，底下的一些果肉被压到破裂，品相、质量又会下一个台阶，能便宜卖就便宜卖，不然只能全部倒掉。

“今年雨水多，樱桃产量本来就不太行。我这十几亩的樱桃园，往年能产两三千斤，今年只能产出1000斤出头，打了个对折。而且因为雨水的原因，很多樱桃树都发霉了，连带着樱桃蒂也发霉。再加上鸟儿啄、最近几天太阳又晒，优质樱桃的数量就更少了。”樱桃园老板娘曹大姐表示。

成都市民王女士则告诉记者，十天前15元一斤的樱桃她觉得稍贵，自觉品质对不起它的价格，近两天虽然价格便宜了，但是质量属实一般。自己前两天图便宜15元买了两斤樱桃，果肉不新鲜便算了，只是放了一晚，第二天一早另一盒樱桃氧化了一大半，闻着一股酸味。

新鲜的冷链樱桃价格太贵，而普通樱桃又难以保存吃起来软塌塌的，在此情况下，前往樱桃采摘园采摘似乎成了不错的选择。

绵阳樱桃园老板改批发做采摘

金融投资报记者发现，相比遍地可见的草莓采摘，樱桃采摘园的数量较少，而成都几家提供樱桃采摘服务的樱桃园，大多在4月中旬打出广告，部分樱桃园已经在广告界面告知，今年的樱桃已经售卖完毕，但部分大型樱桃园仍可继续采摘。

记者致电规模较大的成都花果行种植专业合作社，卖家表示，目前早熟樱桃已经摘完了，现在还剩下中熟和晚熟樱桃，工作日和周末采摘价格不同，其在抖音平台推出了9款团购套餐，周内和周末的价格差额在10元左右，其单人套餐价格在39.9元—58.9元之间，1.1米以下的小孩不要钱。

而绵阳的樱桃采摘价格相较成都来说较低，大部分樱桃采摘园周末采摘价格在30-50元之间。而在樱桃采摘园内，随处可见亲子同行。

趁着周末携带儿子采摘樱桃的吴女士表示，自己是在抖音上看到的樱桃采摘园的信息，联系了店家说现在还有樱桃就带着家人一起来。一来自己比较喜欢吃樱桃，自己摘的比较新鲜也相对放心一些，二来周末想着出来透透气，山里空气好，这家的樱桃园是在半山腰，带孩子爬爬山也是极好的。

周末前往樱桃园采摘的游客络绎不绝，在绵阳市游仙区的某个樱桃采摘园区门口，排着近100米的车龙，而在路边也陈列着各种樱桃采摘园的广告，仅记者所见到的广告牌便有三家。

绵阳红玉樱桃采摘园老板曹大姐表示，自己今年才开始做采摘生意。自己种植樱桃数年，之前都是走批发，今年雨水多，樱桃质量不佳，自己也不可能将品相不好的樱桃卖给别人，自己挑太费事了，去年看到隔壁家做樱桃采摘人流量还可以，就想着试一试采摘园的路子。而事实证明，自己的这番尝试，是正确的。

多路同行才是赚钱之计

曹大姐家的樱桃园，无论工作日还是周末，都是35元一个人，不限时园内樱桃随便吃，每人走时能免费带一斤。据曹大姐介绍，她家的樱桃园在15亩左右，园内共培育了5个品种，随机分布。

“樱桃采摘周期在4月10号到4月26号之间，现在(4月23日)主要吃的是本地小樱桃，吃完就只能等明年了。”曹大姐说。

记者发现，在守住树荫下称重的一个小时内，曹大姐共接了三个老主顾的电话，但是曹大姐都拒绝了对方的供货要求。

“现在主要还是供着自己，不能自己把好的都摘了，不然客人来了吃啥?像刚刚打电话的这些都是老主顾，以前都是说要几十斤，就摘了给他送下山他来取，但是今天情况不一样，今天来采摘的客人多，我要是在摘个几十斤就不太合适了。”

但是曹大姐同时也说，虽然如今先顾着自己采摘园的生意，但是电商和批发的联系也没有断。毕竟采摘很受天气影响，一旦下雨就一点人都没有。而且采摘园一般是周末人多，工作日人相对较少，总不能干等着人来摘，这个时候还是要卖给老主顾，这样也能减轻一些负担，也能减少浪费。

“再说，我们抖音上的活动真的很优惠，因为这到樱桃末季了，就想着搞个优惠活动，毕竟如果卖不出去就全都烂在地里，能回一点血是一点。但是就这个价格来说，真的赚不了多少钱。而且负责给我们在抖音打广告的姑娘还要抽成，这利润更薄了，几乎不赚钱，偶尔当个优惠活动倒是可以，但是如果一直按照这个价格来做，长期下去肯定是亏。”

曹大姐叹了口气说，樱桃采摘期短，单靠批发或者单靠采摘都是万万不行的，必须要尽可能的多找突破口，才能让樱桃在短期内卖出去，采摘园是尝试的开始，希望未来能找到更多方法帮助增收。