一场发布会，如何集齐“品效销”三张王牌？

3月20日，川渝火锅界的黑马品牌——“言青山”在四川卫视一号演播大厅成功举办“我见青山多妩媚”品牌盛典。

这场盛典，或许正是清油火锅品类，乃至新锐餐饮品牌从“卖产品”到“卖体验”“建生态”竞争时代开启的标志。

作为自创立以来便以差异化打法突围的新锐品牌，“言青山”在牛油火锅主导的市场中，凭借健康化、年轻化的清油火锅产品，迅速打开局面，成立仅半年已在全国布局近20家门店。

盛典现场，三大重磅合作正式启动，擘画了品牌发展的全新蓝图。乐华娱乐与“言青山”达成年度深度合作，旨在借助其成熟的娱乐IP与年轻化流量运营能力，为品牌解锁更多与年轻消费群体链接的新场景，探索“餐饮+文娱”的跨界融合新模式。四川观察与品牌签署年度合作伙伴协议，此举是“言青山”深耕本土、辐射全国，构建权威全媒体传播矩阵的核心布局，将为品牌传播筑牢主流阵地。同时，拥有“霸王茶姬”“谭鸭血”等顶级餐饮营销案例的四川传柒乐文化，正式受聘为品牌的“特聘全案营销团队”，将以专业的营销方法论为“言青山”的全国化发展保驾护航。

与会嘉宾对此次跨界融合的实践给予了高度评价。成都餐饮企业联合会会长柏林认为：“‘言青山’此举超越了单一的品牌活动，它整合了媒体、娱乐、营销等多领域头部资源，为餐饮行业，特别是火锅品类的升级发展，提供了一种系统化、生态化的发展新范式，对推动行业整体进步具有示范意义。”

国家级非遗代表性传承人李小婉表示：“‘言青山’品牌对文化传承的重视令人赞赏。这次《长壶邀月》的演出，是‘成都非遗茶小仙女团’的首次亮相，也是一次成功的探索。未来，我们期待将这份源自天府之国的茶艺之美，与清油火锅的美食体验相结合，在各地门店为消费者呈现更具文化底蕴的用餐场景，让非遗真正走进现代生活。”

来自市场一线的声音同样充满信心。言青山广东省合作伙伴尹国民分享道：“作为合作伙伴，这次盛典公布的顶级资源和清晰战略，极大地增强了我们的发展信心。清油火锅在华南市场潜力巨大，这些跨界合作能有效吸引年轻客群，特别是将非遗茶艺引入门店的规划，为顾客体验增添了独特的文化附加值，我们已准备好携手品牌，将这份健康的川味美味与文化体验带给更多消费者。”

此次“言青山”品牌盛典的成功举办，标志着川味火锅品牌正从产品竞争、运营竞争迈向更高维度的生态竞争与品牌竞争。通过政企媒娱的跨界携手、非遗的创新融合与系统化打法，“言青山”不仅为自身开启了全新篇章，更有力推动了清油火锅从“品牌火”走向“品类火”，助力川渝火锅赛道开启下一个高质量发展的黄金十年。(金讯)