凤集食品集团荣获中国商业联合会科学技术进步奖特等奖

近日，2025年全国商业科技质量大会在北京隆重召开。凤集食品集团凭借其申报的“鸡蛋安全生产及其精深加工关键技术与示范”项目，荣获2024年度中国商业联合会科学技术进步奖特等奖。据悉，“中国商业联合会科学技术奖”是经国家科技部、国家科学技术奖励工作办公室批准设立的奖项，该奖项旨在表彰在全国商业行业科学研究、技术创新、成果推广、高新技术产业化中做出突出贡献的单位和个人，以此推动商业行业科技进步。此次获奖，也标志着凤集食品集团在以科技创新驱动蛋品安全与品质升级方面的成就获得行业内外的关注与肯定，并为蛋鸡产业的高质量发展树立了科技标杆。

全链路体系化技术支撑，推动蛋品品质消费升级

中国是全球最大的鲜蛋消费市场，但长期以来存在品牌化程度低、品质标准模糊的发展痛点。凤集食品集团此次获奖项目，正是其构建的“可生食鸡蛋安全生产技术体系”“蛋制品加工特性提升技术体系”及“抑菌储运保障关键技术体系”三大核心技术的集成与深化应用。该项目深度聚焦鸡蛋从生产到加工、储运的全链条，除了8大环节、24个关键控制点的精细化、标准化管控，实现从蛋鸡沙门氏菌源头净化、天然食粮配方研发、智能环控养殖管理，到鸡蛋清洗杀菌、筛选、包装及抑菌储运的全链路保障，凤集在蛋制品技术方面的创新与应用，进一步打开了鸡蛋附加值提升的广阔空间。

早在2024年，四川省农村科技发展中心已对该成果作出了“创新性突出，整体达到国际先进水平”官方认定。从率先建立起可生食鸡蛋团体标准，到消费端树立和强化“更安全、更好吃、更营养”的品质定义，凤集有力推动了中国蛋品消费从“吃得够”向“吃得好”升级。

产业链闭环发展夯实品质根基，成就市场引领者

凤集的技术创新并非孤立存在，而是深深植根于其打造的国内首个高品质鸡蛋全产业链。在四川绵阳盐亭县，种鸡孵化与培育、饲料生产、青年鸡培育、蛋鸡养殖、高品质鲜蛋生产，到蛋品深加工、有机肥利用、蛋品科研的全链路闭环发展模式已然形成。这种模式充分确保了创新型技术能在每一个生产环节得到高标准执行与追溯。

正是依托强大的科技创新体系与全产业链保障，凤集旗下品牌黄天鹅可生食鸡蛋得以快速崛起，连续四年蝉联高品质鸡蛋销量全国第一的称号。黄天鹅可生食鸡蛋的成功“突围”，验证了“以技术促品质、以品质树品牌”的产业发展新路径。

从技术领先到标准共建，点亮产业转型升级之路

奖项，不仅是对凤集自身技术实力的充分肯定，更是对蛋品行业高质量发展方向的认可。其技术体系与全产业链发展模式，为蛋鸡产业摆脱低质、低价竞争，走向高品质、高价值的正向循环提供了可参考的范本。

随着可生食鸡蛋品类的持续发展，国家动物健康与食品安全创新联盟等单位已将“可生食鸡蛋标准”制定列入工作计划，行业正加速形成统一、科学的高品质评价体系。同时，消费者对蛋品安全与品质的关注度显著提升，选择高标准产品成为趋势。

未来，凤集食品集团作为农业产业化国家重点龙头企业，将继续深化技术研发与全产业链建设，积极拥抱新质生产力，通过数字化、智能化赋能产业升级，并持续推动创新成果转化落地，带动联农增收，为中国蛋品行业的可持续高质量发展与乡村振兴贡献力量。(春燕)