本届进博会的蓝鳍金枪鱼“鱼王”已经就位啦

金融投资网讯(记者 张璐璇)还记得，2018年第一届进博会上，光明食品集团的SmartChain全球食品分销平台，携旗下上海水产集团的境外子公司——百年老企业西班牙Albo公司，为第一届进博会带了一场别开生面的蓝鳍金枪鱼品鉴秀，当时一条重达258公斤的大西洋蓝鳍金枪鱼亮相进博会，引起了众多的媒体争相报道，成为一次难忘的“进博记忆”。

2019年第二届进博会，光明食品集团秀出的是一条600斤左右的蓝鳍金枪鱼。2020年第三届进博会时，因受疫情影响，光明食品集团的“开鱼秀”遗憾缺席。今年，在日渐成熟的常态化疫情防控下，中国经济的高质量复苏大背景下，随着第四届进博会的开幕，本报记者获悉，2021年第四届进博会上的“鱼王”又回来了，这次的蓝鳍金枪鱼重达706斤!

据光明食品集团相关人士介绍，集团旗下的驻西班牙的员工，在西班牙一个个有半个足球场那么大的养殖网箱内，与饲养员共同去寻找“鱼王”，而蓝鳍金枪鱼游速堪比鱼雷，想要估算出重量很是困难，经过1个多月的寻找，终于找到这条“鱼王”。

今年10月28日，西班牙东部的地中海海域天气晴朗，渔夫们小心翼翼的将“鱼王”吊出了养殖网箱，在揭晓“鱼王”的真实体重时震惊了，有353公斤!这将是出现在进博会展馆上，有史以来最大的金枪鱼。

为了保证鱼肉的新鲜度，从“鱼王”离开海水开始，每一秒都是宝贵的。渔夫们以最快的速度，按操作流程工艺装入低温箱，以保证鱼肉的口感。这条“鱼王”于当地时间10月29日21：37从西班牙马德里的巴拉哈斯机场启程，经全程冷链，在10月31日10：17安全抵达上海浦东机场。

据介绍，“鱼王”到港后，机场海关以及口岸相关部门高度重视，协调专人为“鱼王”完成出入境检验检疫、核酸检测和报关等手续。11月2日从浦东机场运入位于长兴岛的中国国际金枪鱼交易中心专业低温保鲜库进行二次消杀和质量维护，并放置于专业的保鲜库保存。

据光明食品集团相关人士透露，目前这条“鱼王”已经就绪，将于11月6日在进博会1.1馆的SmartChain展位，隆重亮相，敬请大家期待。