第十届中国泡菜食品国际博览会之六 眉山市东坡区 要建国际泡菜行业标准中心

金融投资报讯（记者 彭江）根据“东坡泡菜”走向世界五年行动计划（2017—2021年），眉山市东坡区将建设国际泡菜行业标准中心。

       为实现此目标，眉山市及东坡区方面，已分步骤安排推进相关工作开展情况，并排出了具体的时间表。

       2017年，市区联动做好成立全国调味品标准化技术委员会酱腌菜分技术委员会的相关筹建工作。

       2018年，配合市质监局向全国范围内征集委员，建成全国调味品标准专业技术委员会酱腌菜分技术委员会，确立全国酱腌菜（泡菜、腌菜、榨菜、酱菜）标准体系表，制定泡菜国际标准。

       2019年，配合市质监局完善泡菜标准体系，制定发布首个《泡菜》国家标准和制定1-2个泡菜相关行业标准，开展适应国际市场需要的康养泡菜、欧式风味泡菜等产品的创新研发。

       2020年，配合市质监局建成国内泡菜标准权威宣传展示中心，打造国际泡菜行业标准中心，全力推进泡菜标准国际化。申报创建国家级泡菜生产标准化示范基地和建设以泡菜为主题的全国科普基地。

       2021年，配合市质监局推进泡菜国际标准制定工作和起草泡菜国际标准《泡菜产品规范》，推动泡菜从分类、名词术语、原辅材料、加工工艺、检验方法、质量安全到健康营养、风味成分等各方面实现统一规范和标准化。