第八届中国泡菜博览会在眉山开幕

　　金融投资报讯（记者 苏启桃）10月31日，以“三千年泡菜中国人味道”为主题，由中国食品工业协会、四川省农业厅和眉山市人民政府共同主办的第八届中国泡菜博览会在四川省眉山市开幕。


　　开幕式上，中国烹饪协会授予眉山市“中国东坡美食文化名城”称号。四川吉恒食品有限公司、上海本巧实业有限公司等被评为2015年全国泡菜10大经销商。四川吉香居食品有限公司“吉香居牌香菜芯”、成都新繁食品有限公司“老坛酸菜鱼全料”等获得“四川名牌泡菜”荣誉称号。


　　“四川泡菜”以蔬菜作为加工原料，经过千年的工艺传承和文化积淀，以其“生态、低盐、脆香、鲜美”的独特风味，深受广大消费者喜爱。眉山市作为四川泡菜的主产区和核心区，建成中国泡菜城、国家泡菜质量监督检验中心、中国泡菜产业技术研究院、中国泡菜博物馆，有力促进了农民增收和社会就业，繁荣了地方经济。2015年，眉山市加工泡菜原料153万吨，实现销售收入136亿元，解决农民就近务工2.51万个，带动农民务工增收8.6亿元。


　　据悉，本届博览会为期五天，将持续到11月16日。博览会期间，眉山精心打造了“东坡泡菜”品鉴、泡菜展示展销、东坡美食文化与川菜发展研讨会、泡菜经济文化高峰对话、“东坡味道”招商推介及签约仪式、第一届中国泡菜烹饪比赛、“东坡泡菜”国际社交平台全球推广、寻找“东坡泡菜”文化遗产传承人、“东坡泡菜”群众文化展演、“东坡味道”特色产品展示展销、“东坡味道”美食周、“东坡味道”美食美景金秋精品游等主体活动，内容丰富。