酥香飘满街，彭州军屯锅盔迈向产业化发展新阶段

12月19日，“蔬式生活·吃盔是福”2025年彭州市第十五届军屯锅盔美食文化活动在隆丰街道军屯场社区开幕。本次活动以千年非遗军屯锅盔为核心，融合文化展示、产业研讨与消费体验，呈现了一场可看、可尝、可沉浸的非遗盛宴。

活动现场

开幕式上，隆丰街道党工委副书记、办事处主任谢涛详细介绍了军屯锅盔产业发展现状，明确未来将推动“标准化生产、品牌化运营”，着力构建“蔬式生活·酥香彭州”非遗美食产业化生态圈。现场重磅推出全新品牌“彭叁盔”，并首次展示其视觉识别系统、商标及专属包装，为军屯锅盔品牌矩阵注入新活力。同时，活动为优秀从业者颁发军屯锅魁制作专项职业能力证书，强化人才支撑。

在随后举行的军屯锅盔产业高质量发展论坛上，彭州市领导、部门负责人与企业代表围绕“非遗传承与现代化发展”“龙头企业带动集群发展”“特色经济与文旅融合”三大议题展开对话，共同探讨军屯锅盔迈向“亿级产业”目标的路径。

游客正在品尝锅盔

活动还发布了产业投资机会清单，邀请社会资本参与锅盔产业及相关特色经济建设。现场设有美食体验区，十余家地道锅盔商家现场制作、烤制，香气四溢。同期开展的隆丰市集汇聚19个村(社区)的农产品、手作及非遗衍生品，并搭建直播展销平台，实现“文化体验+消费互动”深度融合。文艺表演、情景剧等节目接连上演，烘托出浓厚的市井烟火气。(黄凌屹)