进博首发“海派洋鲜”：南极磷虾狮子头、金枪鱼肉酱等新品惊艳亮相，引爆海洋美食新潮流

作为连续八年深耕“进博”的“老朋友”，上海水产集团今年继续亮相进博会，全方位展现深耕远洋渔业四十载的丰硕成果与全球产业链实力。

本届进博会，水产集团围绕 “悦享海派洋鲜，鲜链世界渔场”的主题，将 “全球产业布局”的经营理念与发展历程巧妙融入其专属打造的“海上沙盘”，还同时在进博会现场首发上海远洋40周年主题宣传片《蓝色使命，共融乐章》，全方位传递企业深耕远洋、链接全球的实力与初心。通过动态模型与实景影像，直观呈现从太平洋、西南大西洋、南极等全球远洋基地，到西班牙ALBO、阿根廷ALTAMARE加工厂，再到“悦龙门”终端门店的全球产业链布局。

在产业服务端，水产集团将正式发布龙门“芯”供应链平台改造升级成果，依托光明食品集团的资源禀赋，高标准构建集城市功能与数字技术于一体的“城市嵌入式”水产食品供应链综合体服务体系。通过现场展示南极磷虾狮子头、金枪鱼肉酱、T1大西洋加那利净墨鱼等远洋自捕与全球优质集采的高蛋白“海派洋鲜”新产品，全方位呈现水产集团“两鱼一虾”全产业链发展成果。今年，水产集团还将举办“ALTAMARE 品牌专场”活动，专业舞团也将献上极具南美风情的阿根廷探戈演出，为水产展区增添多元亮点。

在消费体验端，水产集团“悦龙门”门店将联动进博会打造场内外洋鲜体验，现场Cooking Show用全球优质渔获制作多款美味佳肴，终端门店同步开启“进博同款”服务，通过“进博周”“品牌周”“美食周”以及“光明好选”平台让更多进博同款美食走进市民餐桌，融入“15分钟社区生活圈”服务体系，让消费者在家门口就能品尝到进博品质的海洋美食，实现展品到商品转化，打造场外“进博美食窗口”。

自1985年引进中国首艘大洋性拖网加工渔船“开创号”以来，上海水产集团便开启了从近海捕捞向远洋捕捞的转型跨越。40年间，水产集团稳步构建“从渔场到市场”“从海洋到餐桌”的高效海洋食品产业链，如今已在境外13个国家及地区设立27家合资合作公司，作业范围延伸至太平洋、西南大西洋、南极等全球核心渔场，成为中国远洋渔业发展历程的重要参与者和见证者。

从引进首艘远洋渔船到构建全球食品产业网络，从单一捕捞到全产业链运营，上海水产集团秉持“来自海洋、回馈人类”的宗旨，正以更开放的姿态、更创新的技术、更完善的链条，积极践行“海上丝绸之路”的探索，将海洋强国战略的丰硕成果带到进博舞台，让世界渔场的鲜美馈赠惠及更多中国家庭，更好地满足人民日益增长的美好生活需要。(金讯)