2023中国(西部)健康食品博览会将于6月16日至19日在绵阳举行

金融投资报记者 刘敏

5月29日，2023中国(西部)健康食品博览会新闻发布会在成都举行。会上，中国食品工业协会、中国食品科学技术学会，四川省经济和信息化厅、农业农村厅、商务厅及绵阳市有关负责人介绍情况，并答记者问。

金融投资报记者从现场了解到，本届博览会将于6月16日至19日在四川省绵阳市国际会展中心举行，以“共享健康食品共创品质生活”为主题，旨在锚定健康食品产业发展前沿，打造集理论交流、产品展示、产销对接为一体的健康食品展会平台，着力构建健康食品产业“学、研、产、融”新生态，促进西部地区把资源优势转化为发展动能，促进健康理念深入人心，为“健康中国”建设贡献力量。

2023中国(西部)健康食品博览会新闻发布会现场

把资源优势转化为发展动能

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇在会上表示，2023中国(西部)健康食品博览会旨在充分发挥西部地区资源优势，融合现代食品产业科技创新之力，助力全国健康食品产业高质量发展。

马勇介绍，此次博览会将举办“一展三会四论坛一走廊”等活动，充分展示健康食品产业发展新成就，研讨健康食品产业发展新趋势，打造健康食品产业发展新平台，推动健康食品产业实现新发展。

一展即“中国(西部)健康食品展”，开展为期4天的展示展销活动，展陈总面积2.5万平方米，分设健康休闲食品、预制食品、特殊膳食用食品等12个展区。

三会即“中国特色风味食品产业峰会”“投资推介及采购商大会”“健康食品新品发布会”，将邀请食品产业领域权威专家开展主旨演讲，组织国内外健康食品行业知名企业、科研院所、行业协会对接交流，现场签约，发布新品。

四论坛即“2023中国(西部)健康食品产业发展高峰论坛”“2023第二届中国(绵阳)米粉产业发展论坛”“科技赋能健康食品创新发展论坛”“食品安全护航健康生活论坛”。将邀请重要领导嘉宾、行业专家、领军企业负责人围绕健康食品技术革新、产品升级、品牌塑造、标准制定等领域进行深入探讨。

一走廊即“共建涪江流域美食走廊”，以“同饮一江水、共品川渝味”为主题，举办涪江流域美食荟活动，四川省绵阳市、德阳市、广元市、遂宁市、南充市、阿坝州，以及重庆市合川区、铜梁区、潼南区等川渝九地共谋餐饮业协同发展，推进“涪江流域”餐饮区域公共品牌建设，展示特色美食文化。

四川推进食品产业提质倍增

据四川省经济和信息化厅二级巡视员杨健介绍，2022年，全省食品产业实现营业收入8555亿元，居全国第三；实现利润总额1154.8亿元，占全国的20.1%。

四川出台了川酒“十二条”，着力构筑世界级优质白酒产业集群新优势。制定《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》，强化预制菜新赛道产业政策支持。目前，省经信厅正在制定全省食品轻纺产业提质倍增计划，瞄准产业发展重点领域和重点任务，推进食品产业提质倍增。

园区建设方面，四川编制《四川省农产品加工园区发展指南》及《全省农产品加工示范园区发展白皮书》，围绕“一园一主业、园区有特色”的发展格局，指导各市(州、县、区)利用园区平台错位发展、入园发展。全省已建成117个农产品加工园区，企业在园区集中度达到80%以上，遂宁经济开发区、古蔺经济开发区等8个省级示范园区食品企业营业收入超过100亿元，在全国形成了一批有影响力的特色园区。

企业培育方面，着力推动龙头企业做大做强，新希望集团连续两年入榜世界500强，五粮液等4户企业入围中国500强，超百亿元企业9户。组织实施“贡嘎培优”行动，推动天味食品等7户企业纳入“贡嘎培优”企业名单。加大专精特新“小巨人”企业的培育力度，共培育省级“专精特新”中小企业416户。出台《四川省农产品加工助推乡村振兴重点企业认定及培育办法》，认定50户农产品加工助推乡村振兴重点企业。

下一步，四川将深入贯彻习近平总书记关于打造“天府粮仓”和大食物观的重要论述，全面落实省委省政府的战略部署，实施食品轻纺产业提质倍增计划，大力推进“三品”战略，瞄准健康营养、功能保健等市场需求，支持企业加快新产品创新步伐，开发一批具有创新性和引领性的有机食品、功能性食品、婴童和适老化食品，着力推动食品产业健康化、绿色化发展。

有力促进健康食品产业发展

据中国食品科学技术学会副理事长罗云波介绍，本届博览会将促进四川乃至西部健康食品产业的发展。

一是以学术交流为平台，助力四川和西部食品产业的高质量发展。论坛通过有效连接政府、科技界与产业界，聚集更多优势资源，促进科技与产业深度对接，促进西部食品产业，尤其是四川食品产业的高质量发展，为人民生命健康事业作出新的贡献。

二是以地方特色资源为抓手，引领四川和西部食品界整体实力和水平的提升。论坛将通过专家建议和主旨报告，为四川以及中国西部食品产业探寻如何以当地传统饮食文化为根基，应用具有天然、健康特征的功能物质和原料，以满足不同人群多元化需求的食品开发方案，助力四川和西部食品产业的健康转型和升级。

三是以跨界融合为方向，对应国家战略和时代需求。食品产业是国民经济重要的支柱产业，论坛将通过主题报告，探讨在食品产业倡导绿色低碳，通过工艺创新、过程优化、操作技术革新等方法实现可持续发展，为产品附加更大的科技价值，从而推动四川和西部地区特色食品从农田到餐桌的全程智能化、数字化，最终实现绿色低碳、节能高效的社会责任。